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Grappa di Moscato (50cl)
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La grappa est une eau-de-vie de marc de raisin (c'est là l'origine du mot "grappa") du nord de l'Italie. Une grappa jeune se déguste à une température comprise entre 8° et 10°, et 15° et 18° si elle est affinée. Un verre de forme allongée (verre tulipe) permettra d'apprécier la couleur limpide de ce digestif fameux et d'en révéler tous les arômes subtiles : une grappa jeune respirera le raisin, tandis qu'une grappa vieillie dispensera des parfums de fruits (pomme, banane, fraise…). La grappa ne se déguste pas seulement en digestif; en effet elle peut entrer dans la composition de certains cocktails italiens (julep) ou agrémenter certains aliments (poisson, fromage).
La grappa proposée ici titre 40°
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