Description
Une crème de vinaigre balsamique c'est un vinaigre balsamique, épais, consistant (contrairement au vinaigre balsamique classique beaucoup plus liquide), qui vous permettra, par exemple de tenir sur des carrés de parmesan pour un apéritif vraiment original. Les deux saveurs se marient de façon divine !
Vous pouvez laisser votre imagination se libérer et réaliser de vrais motifs de décoration (spirale, carré, losange...) sur ledit parmesan.
Plus classiquement on utilise le balsamique crémeux sur les viandes, le poisson et bien sûr sur les fruits comme les fraises ou sur les glaces.
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