Cépage : Greco di Tufo
Zona di produzione : Comune di Tufo, vigneto Sanmarco.
Classification : DOCG
Degré d'alcool : 12,5%
Vinification : Après la récolte manuelle et un pressage tout en douceur, la fermentation se fait sous une température controlée à 15°. Elevage de 2 mois suivant la vinification.
Dégustation : couleur jaune paille et bouquet de fruits blancs mûrs, de vanille. Bouche agréable, fraîche et tonique avec une longue finale élégante et minérale.
Accompagnement : Poisson grillé, pâtes aux fruits de mer, pâtes à l'encre de seiche, viande blanche, légumes à la poêle.
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Consommez avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, particulièrement pour les femmes enceintes.
