Description
Bucatini di grano duro de la délicieuse marque Faella fabriqués à Gragnano lieu originel de la pâte sèche !
Pasta di semola di grano duro
Ingrédients : Pasta di semola di grano duro e acqua.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g ) Valeur énergétique 370 kcal/1548 kj
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Protéines 13g
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Carboidrati 75g
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Lipides 0,65g
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Fibres 0,20g
La Fabrique de pâtes Faella naît en 1907 grâce à Gaetano Faella qui se dédie corps et âme à un véritable art : savoir produire la bonne pasta de semola de grain dure.
Fidèle à la tradition artisanale de « fare e Maccarun buon", comme il aime dire, il commence par une sélection attentive des types de blé à mélanger pour la production du jour, en poursuivant ensuite par un lent pétrissage avec une eau de source, puis le tréfilage au bronze et le séchage statique en cellule (de 18 à 48 heures) à basse température (max 50° C). C'est un processus long et minutieux qui confère au produit une consistance et un parfum inimitables, préservant toutes les propriétés des matières premières.
Aux attestations d’estime qu’il reçoit de clients illustres, et même de moins illustres, Gaetano Faella répond que pour garantir la qualité du produit il faut agir avec attention, haut sens de responsabilité et rapport de confiance avec les moulins fournisseurs de matières premières.
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Frais de livraison dégressifs !
