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Pappardelle aux oeufs (250g)
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Les Pappardelle de la maison Cipriani sont des pâtes extra aux oeufs de qualité supérieure.
Il faut 7 oeufs entiers de catégorie A (poules élévées en plein air) pour chaque kilo de semoule de blé dur.
Lles pâtes sont séchées lentement, à basse température pendant au moins 12 heures.
Les pâtes sont particulièrement fines et cuisent plus rapidement.
Idées recettes :
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