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Farine de blé tendre "Manitoba" (1
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La farine de blé tendre type Manitoba est idéale pour la pâte à pizza, focacia, pâte à pain ou pour réaliser soi-même le panettone et le pandoro. C'est une farine spécifique particulièrement adaptée à toute pâte demandant un temps de levée assez long (fort taux de gluten).
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